Update 73.1. Customize dependency versions with Maven.md

IX. ‘How-to’ guides/73.1. Customize dependency versions with Maven.md

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+### 73.1. 使用Maven自定义依赖版本
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+如果你使用Maven进行一个直接或间接继承`spring-boot-dependencies`（比如`spring-boot-starter-parent`）的构建，并想覆盖一个特定的第三方依赖，那你可以添加合适的`<properties>`元素。浏览[spring-boot-dependencies](http://github.com/spring-projects/spring-boot/tree/master/spring-boot-dependencies/pom.xml) POM可以获取一个全面的属性列表。例如，想要选择一个不同的slf4j版本，你可以添加以下内容：
+```xml
+<properties>
+    <slf4j.version>1.7.5<slf4j.version>
+</properties>
+```
+**注**：这只在你的Maven项目继承（直接或间接）自`spring-boot-dependencies`才有用。如果你使用`<scope>import</scope>`，将`spring-boot-dependencies`添加到自己的`dependencyManagement`片段，那你必须自己重新定义artifact而不是覆盖属性。
+
+**注**：每个Spring Boot发布都是基于一些特定的第三方依赖集进行设计和测试的，覆盖版本可能导致兼容性问题。